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La salade de poisson fumé est une recette délicieuse et savoureuse qui met en valeur la saveur distinctive du poisson fumé.

Voici comment la préparer :

Ingrédients :

 • 250 g de poisson fumé (morue fumée, hareng fumé, maquereau fumé, etc.), émietté

• 1 petit oignon rouge, finement haché

• 1 petit piment (selon votre préférence de piquant), finement haché (facultatif)

• 1 tomate, coupée en dés

• 1 poivron (rouge, vert ou jaune), coupé en dés

• Jus de citron (environ 2 cuillères à soupe)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

• Sel et poivre au goût

• Feuilles de laitue ou d’épinards pour servir (facultatif)

Instructions :

 1. Si votre poisson fumé est très salé, commencez par le dessaler légèrement en le faisant tremper dans de l’eau froide pendant 10 à 15 minutes. Égouttez-le et émiettez-le grossièrement.

 2. Dans un grand saladier, mélangez le poisson fumé émietté, l’oignon rouge finement haché, le piment (si vous en utilisez), les dés de tomate et de poivron. 3. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive ou l’huile végétale. Versez la vinaigrette sur la salade de poisson fumé et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

 4. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon votre goût. Si le poisson fumé est déjà très salé, vous pouvez ne pas ajouter de sel supplémentaire.

 5. Réfrigérez la salade de poisson fumé pendant environ 15 à 30 minutes pour que les saveurs se marient bien.

6. Si vous le souhaitez, servez la salade de poisson fumé sur des feuilles de laitue ou d’épinards pour une présentation agréable.

 7. Servez la salade de poisson fumé fraîche et dégustez cette délicieuse combinaison de saveurs et de textures africaines ! Cette salade de poisson fumé est parfaite en tant qu’entrée légère ou en accompagnement d’un plat principal. Le poisson fumé apporte une saveur riche et fumée à la salade, tandis que les légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur. Profitez de cette délicieuse salade africaine